Boucher / Bouchère (H/F)

Le poste

Vos missions :

- Préparer, découper et transformer les viandes à partir de carcasses ou de pièces de viande (désossage, parage, découpe).
- Mettre en valeur les produits en respectant les règles de présentation et de fraîcheur.
- Adapter la production en fonction des flux clients et des commandes, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Assurer le contrôle qualité des produits tout au long de la chaîne de préparation.
-Préparer les commandes clients et assurer leur conformité.
- Participer à la mise en place et à l'approvisionnement du rayon boucherie.
- Conseiller et orienter la clientèle sur les produits et modes de préparation si besoin.
- Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, des plans de travail et du poste de travail.
- Réaliser l'étiquetage des produits conformément à la réglementation en vigueur.

Profil recherché

• Vous préparez un CAP, BEP et équivalents ou souhaitez l'obtenir en alternance.
• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.