Apprenti/e boulangerie (H/F)

Le poste

Mimi est une boulangerie de 3 ans d'ancienneté, située dans un quartier commerçant et dynamique du centre-ville d'Avignon.

Nous proposons une gamme de pains au levain et une petite gamme de produits salés et sucrés. Nous avons à cœur de vendre des produits gourmands au juste prix et travaillons exclusivement avec des matières premières biologiques.
Nous sommes actuellement une équipe de 8 personnes : 3 vendeuses, 4 boulangers et 2 apprentis en boulangerie dans un labo ouvert sur l'espace de vente.

Nous souhaitons recruter un/e apprenti/e boulanger/boulangère 1ère année en CAP

Descriptif : poste d'apprenti boulanger dans l'accompagnement du boulanger sur les tâches suivantes :
- Les pétrissages des pâtes au bras plongeant ainsi qu'au batteur
- Façonnages des pains et de la viennoiserie (déclinaisons de brioches)
- Cuisson dans un four électrique
- Aide aux préparations salées (quiches, pizzas, crackers.) et sucrées (biscuits, cakes, tartes)

Profils recherchés : apprenti boulanger H/F passionnés par le pain et la fermentation
Début : septembre 2026
Candidature : CV + lettre de motivation par mail [email protected] / 06.74.42.49.42 (Mathilde Ruillier)

Profil recherché

• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.