Assistant(e) maître d'hôtel en alternance (H/F)

Le poste

Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites.

La rentrée de septembre approche à grands pas et tu penses déjà à ta future alternance ! Ce message est pour toi ! Notre restaurant Fleur Marine à Roscoff recherche sa/son futur(e) alternant(e)

Tu souhaites t'épanouir et apprendre le métier de Assistant(e) Maitre D'hôtel H/F au sein d'un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ? Ce poste est pour toi.

Sous la responsabilité du Responsable de salle et au sein de son équipe, voici tes missions :
- Organiser l'ensemble de la salle
- Préparer et mettre en place la salle et le service
- Participer très activement au service et au bien-être des clients
- Effectuer la vente et prendre les commandes
- Effectuer les encaissements
- Nettoyer le matériel et les locaux
- Avoir un comportement et une tenue irréprochables
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation

Profil recherché :

Compétences

Tu es motivé.e et passionné.e par la restauration ?
Tu n'as pas peur des nouveaux défis ?
Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement ?
Tu aimes travailler en équipe, dans une bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?
Tu es organisé.e et ne te laisse jamais débordé
Tu es rigoureux.se et suis à la lettre les procédures

Conditions et avantages du poste :
- Contrat d'apprentissage
- Durée de 12 mois
- Formation : Master
- Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
- L'entreprise te fournira également les repas lors de ton service
- Tu auras la possibilité d'être logé.e sur place (en contrepartie d'une participation financière)
- Rémunération : selon ton âge et ton niveau de formation initial
- Temps de travail : 35h/semaine

Profil recherché

• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.