Apprenti Boulanger (H/F)

Le poste

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ».

Les équipes des boulangeries Chez Jules Berthelot sont à la recherche de leurs apprenti boulanger.ère pour 2026-2028 !

Ce que vous ferez au quotidien :
Apprendre la réalisation de tous type de pains et viennoiseries : Vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production de pains et viennoiseries, en suivant les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Manipulation des matières premières : pesée de la farine, des produits, malaxage, pétrissage des pâtes.

Création de produits artisanaux de qualité : façonnage des pâtes, cuisson du pain, finitions des pâtisseries Chez Jules.

Gestion des stocks : contrôle des matières premières, passation des commandes.

Entretien du matériel et des locaux : pour garantir une production optimale.

Profil recherché :
Vous êtes en formation de CAP Boulanger ou souhaitez commencer un apprentissage dans ce domaine.

Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le métier et avez à cœur de produire des produits de qualité.

Vous avez un intérêt pour l'artisanat, l'éco-responsabilité et la filière Bio.

Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans une aventure professionnelle pleine de sens.

Rémunération :
Selon la grille des salaires en apprentissage + prise en charge de 50% des transports en commun + prime de panier de 6.8 euros par jour en entreprise + mutuelle d'entreprise.

Profil recherché

• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.