Commis de cuisine en alternance (H/F)

Le poste

RESPONSABILITÉS :

Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Participer aux préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces...
• Réaliser des préparations simples sous la supervision du chef ou du chef de partie
• Mettre en place le poste de travail et assurer le réassort pendant le service
• Appliquer les normes d'hygiène HACCP et assurer le nettoyage du matériel et des locaux
• Participer à la réception et au rangement des marchandises (contrôle des DLC, stockage)
• Contribuer au bon déroulement du service en respectant les consignes et les temps d'envoi

PROFIL RECHERCHÉ :

En tant que commis de cuisine en alternance, vous préparez un diplôme dans le domaine de la restauration tout en développant vos compétences sur le terrain.

• Première expérience ou stages en cuisine appréciés (scolaires ou extrascolaires)

• Motivation pour les métiers de la restauration et goût du travail en équipe

• Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation

• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Capacité à travailler en rythme soutenu et à suivre les consignes du chef

• Envie d'apprendre et de progresser dans un environnement exigeant

Profil recherché

• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.