Manager d'établissement marchand en restauration rapide #lau14837 (H/F)

Le poste

Découvrez l'essence de Lauréat Forma

Depuis 2019, Lauréat Forma s'engage à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins actuels du marché du travail. Notre équipe de formateurs expérimentés vous accompagne à chaque étape de votre parcours, assurant un apprentissage personnalisé et efficace.

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Le poste :

En alternance, le/la Manager d'établissement marchand en restauration rapide pilote l'activité opérationnelle, anime les équipes, garantit la qualité du service et optimise les indicateurs commerciaux et de gestion. Il/elle veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, participe au recrutement et à la formation des collaborateurs, et contribue à l'animation commerciale du point de vente. Contrat en alternance, secteur restauration.

Profil recherché :

Pas d'expérience requise, sens du leadership, gestion d'équipe et du service, rigueur administrative, maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, autonomie, bonnes capacités relationnelles et réactivité. apprécié.

Savoir-faire demandés :

- Accueillir les clients
- Assurer la qualité alimentaire
- Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture
- Former le personnel
- Garantir un service client de qualité
- Gérer le personnel
- Gérer les objectifs à moyen terme
- Gérer les réclamations des clients
- Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
- Respecter les normes d'hygiène personnelle
- Traiter les commandes de clients
- Surveiller le niveau de stocks

Savoir-être demandés :

- Adaptabilité
- Chaleureux
- Communiquant
- Constant
- Coopérant
- Ecoute
- Efficace
- Esprit d'équipe

Profil recherché

• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.