CONTRAT D'APPRENTISSAGE - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)

Le poste

CONTRAT D'APPRENTISSAGE - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)
??? Rejoins le B.Hôtel à Béthune et forme-toi aux métiers de la restauration !

Tu veux apprendre un métier concret, travailler dans une équipe à taille humaine et découvrir plusieurs facettes de la restauration ?

Le B.Hôtel à Béthune recherche un(e) apprenti(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour renforcer son équipe et préparer le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (TP EPR) avec le CFA GM Transformation.

?? Béthune - Face à la gare
?? Formation : TP Employé Polyvalent de Restauration
?? Durée : 12 mois
?? 1 jour de formation par semaine au CFA
?? Le reste de la semaine en entreprise

? Un vrai plus : une alternance principalement en semaine

Tu recherches une alternance dans la restauration mais tu souhaites préserver davantage tes week-ends ?

Cette opportunité peut être faite pour toi !

Le poste est principalement organisé en semaine, avec très peu de travail le week-end selon les besoins de l'établissement.

C'est l'occasion d'acquérir une véritable expérience professionnelle dans la restauration tout en conservant un rythme de vie plus équilibré.

?? Ton futur environnement de travail

Tu intégreras le B.Hôtel, un établissement situé en plein coeur de Béthune, juste en face de la gare.

L'établissement dispose notamment d'une activité de restauration avec L'Entracte, une brasserie/snack proposant une cuisine simple et faite maison, ainsi qu'un service de bar.

Tu évolueras dans une structure à taille humaine où tu pourras être progressivement formé(e) aux différentes missions liées à la restauration.

????? Tes missions

En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration, tu participeras progressivement aux différentes activités de l'établissement.

?? Préparation et cuisine

Tu pourras notamment participer à :

La préparation des produits et des ingrédients
La réalisation de préparations simples
L'assemblage et le dressage des plats
La préparation des commandes
La mise en place avant les services
Le respect des recettes et des consignes de l'établissement
??? Service et relation client

Tu seras également amené(e) à :

Accueillir les clients
Prendre les commandes
Servir les clients
Débarrasser et remettre les tables en état
Participer au bon déroulement du service
Répondre aux demandes des clients
Contribuer à leur satisfaction
? Bar et petit-déjeuner

Selon les besoins et ton évolution, tu pourras également découvrir :

La préparation et le service des boissons
La mise en place du petit-déjeuner
Le réassort du buffet
Le rangement et le nettoyage des espaces
L'accueil des clients de l'hôtel
?? Hygiène et entretien

Comme dans tous les métiers de la restauration, tu participeras également à :

La plonge
Le nettoyage du matériel
L'entretien des espaces de travail
Le rangement
L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L'objectif est de te rendre progressivement polyvalent(e) et autonome sur les différentes missions.

?? Une alternance pour apprendre vraiment le métier

Au B.Hôtel, tu ne seras pas simplement affecté(e) à une seule tâche.

Tu découvriras progressivement les différentes étapes du fonctionnement d'un établissement hôtelier et de restauration :

?? Préparation
??? Service
? Petit-déjeuner
?? Bar
?? Hygiène et entretien
?? Relation client

Cette polyvalence te permettra de développer des compétences utiles pour la suite de ton parcours professionnel.

?? Ta formation

En parallèle de ton travail au B.Hôtel, tu prépareras au CFA GM Transformation :

Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration

?? Certification professionnelle de niveau CAP
?? Formation sur 12 mois
?? 1 journée de formation par semaine au CFA
?? Le reste de la semaine au B.Hôtel

La formation est accessible aux débutants.

Tu n'as pas besoin d'avoir déjà travaillé dans un restaurant : tu apprendras progressivement les gestes professionnels directement sur le terrain, en complément des enseignements dispensés au CFA.

?? Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée et volontaire.

Tu es peut-être notre futur(e) apprenti(e) si tu es :

Dynamique
Sérieux(se)
Ponctuel(le)
Motivé(e)
Sourant(e) et à l'aise avec les clients
Curieux(se) et prêt(e) à apprendre
Organisé(e)
À l'aise avec le travail en équipe
Attentif(ve) aux règles d'hygiène
Capable de t'adapter aux différentes missions
Pas d'expérience ? Ce n'est pas un problème !

Débutant(e) accepté(e).

Ce que nous recherchons avant tout, c'est l'envie d'apprendre, de progresser et de s'investir dans une équipe.

Profil recherché

• Vous êtes motivé·e, curieux·se et prêt·e à apprendre sur le terrain.
• Une première expérience est un plus, mais les débutant·es sont les bienvenu·es.